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2018年度 “亚洲50最佳餐厅” 下週在澳门揭晓


2020-08-09


2018年度 “亚洲50最佳餐厅” 下週在澳门揭晓
“亚洲50最佳餐厅”主办单位与澳门特区政府旅游局于去年11月宣布澳门成为2018及2019年度主办目的地

世界知名的餐饮业界奖项“亚洲50最佳餐厅”(“Asia’s 50 Best Restaurants”)将于3月25日至27日在澳门举行本年度颁奖典礼,多位亚洲顶尖名厨及餐饮业翘楚将聚首一堂,见证2018年度“亚洲50最佳餐厅"诞生并出席相关活动。澳门去年获联合国教科文组织(UNESCO)评定为创意城市美食之都,由澳门特别行政区政府旅游局支持举办的“亚洲50最佳餐厅”颁奖典礼是“2018澳门美食年”的重点项目之一。

2018年度“亚洲50最佳餐厅”颁奖典礼将于3月27日在永利皇宫举行,揭晓亚洲地区50家最具影响力的餐厅,其年度得奖名单备受国际注目。大会并将颁发主厨之选奖、可持续发展餐厅奖、亚洲最佳糕点师奖、最值得关注奖及终身成就奖等十项特别奖项。来自澳门及亚洲各地的优秀厨师、餐厅东主及食评家将共聚这项餐饮业界年度盛会,庆贺同业的卓越成就和前瞻眼光及交流亚洲餐饮业界的最新潮流。

“50BestTalks论坛”将同期于3月26日在永利澳门举行。论坛设有演说及示範环节,来自日本、新加坡及台湾地区的厨师将围绕亚洲菜式,以“探索味道根源"为主题分享自身历程及业内的新趋势。留澳期间,来自亚洲各地的厨师及餐饮业经营者亦将参加在陆军俱乐部举行的厨师盛宴,彼此交流及与本地同业加深联繫,并且品嚐由旅游学院参与预备的土生菜餚。此外,各地业者将漫步游历澳门,到访本地街市及游览澳门中西交汇的文化遗产与旅游名胜。“亚洲50最佳餐厅”亦将到旅游学院与学生进行教学交流等活动。

“亚洲50最佳餐厅”自2013年起举办,源自威廉.里德商业传媒(William Reed Business Media)于2002年始创的“全球50最佳餐厅”,以表扬亚洲地区的出色餐厅。此颁奖典礼之前曾连续三年及连续两年于新加坡和曼谷举行。得奖名单由300名委员组成的评审委员会投票选出,各委员根据过去18个月到访不同餐厅的用餐体验选出其心目中的最佳餐厅,评审委员包括来自亚洲各地的食评家、厨师、餐厅东主及备受推崇的美食家。澳门一家餐厅于“亚洲50最佳餐厅”举办首四年均榜上有名,两家本地餐厅亦于去年获列入“亚洲50最佳餐厅”。

活动主办单位与旅游局于去年11月宣布澳门成为2018及2019年度“亚洲50最佳餐厅”颁奖典礼及其相关活动的主办目的地。这项誉满国际的奖项盛会让澳门有机会与来自亚洲各地的顶尖名厨及餐饮业者相互交流,展现城市丰富多姿的餐饮体验及推广美食之都的精彩项目,助力建设澳门成为“世界旅游休闲中心”。

有关“亚洲50最佳餐厅”颁奖典礼之详情,请浏览以下网页



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